LA RECETA DE LA CAUSA RELLENA

 2. ELABORA LA RECETA DE LA CAUSA RELLENA: TITULO, INGREDIENTES, PREPARACIÓN, SUGERENCIAS.

CAUSA RELLENA

INGREDIENTES:

6 papas amarillas hervidas

4 limones recién exprimidos

6 ajís amarillos cocidos

una pechuga de pollo cocida deshebrada

1/4 de alverjas cocidas

2 zanahorias medianas, peladas, finamente picadas y ligeramente cocidas 

190g  de  mayonesa

sal, pimienta y aceite

PREPARACIÓN:

Enfría las papas; pélalas, las papas hay que machácalas hasta lograr una consistencia uniforme. En un recipiente grande, mezcla las papas machacadas cocidas, el jugo de lima, la sal, la pimienta y los ajíes. En un recipiente mediano, mezclar el pollo, las alverjas, las zanahorias y la mayonesa una ves que ya todo este preparado en la bandeja que vamos a utilizar hay que echarle aceite para que no se pegue se divide la papa previamente preparada en dos. Coloca la mitad de la preparación de papa en una bandeja; se vierte la mezcla de pollo sobre la preparación de papa que está en la bandeja, cubre con la papa preparada restante.

Refrigera por 1 hora aproximadamente hasta que estés listo para servir y para la decoración del plato usar  perejil, huevos picados y palta, acomoda las hojas de lechuga alrededor de la causa rellena.